食品卫生安全管理体系认证FSSC22000。
食品卫生安全管理体系认证(FSSC)22000是为食品制造商建立的,集ISO22000:2005食品卫生安全标准和食品卫生安全公共性标准(PAS)220于一体,根据荷兰慈善基金会对食品安全的认证,迅速发展,并被欧盟食品饮料行业联盟适用。FSSC22000已获得全球食品安全倡议组织(GFSI)的许可,并鼓励大力发展和实施。在ISO22003和ISOGuide65(产品质量认证)的规范下,资格证书将得到认可,并机构提供详细的食品卫生安全体系管理。
可获得的食品卫生安全公共性标准(PAS)220:2008增加了与ISO22000规范相匹配的前提条件方案,使后者更加详细,符合全球食品卫生安全提倡(GFSI)机构的规定标准。
FSSC22000的实施,意味着食品卫生安全标准向统一和全球认可迈出了一步。FSSC22000集ISO22000:2005食品卫生安全体系管理.PAS220:2008及其额外规定于一体。它的内容也得到全世界食品卫生安全提倡(GFSI)的认可。GFSI致力于保持食品卫生安全管理体系的标准审批步骤,完成食品卫生安全标准的统一。同时,根据世界零售商认可和广泛认可的GFSI标准,有利于促进所有食品供应链管理的高效成本。
国际标准化组织(ISO)在2001年HACCP验证基本上,逐步为食品企业制定了可审批的标准,并于2005年公布了ISO22000:2005。该规范的目标是明确食品卫生安全监管规定,以实现许多不同世界食品卫生安全规定的公司。然而,由于前提条件规划方案内容不足,ISO22000:2005当时并未得到GFSI的认可。
为了更好地改进内容,一些来自大中型跨国公司的医生填写了ISO22000:2005,即我们熟悉的公共性可以用标准(PAS220:2008)在2008年生效。GFSI同意ISO22000:2005和PAS220:2008的融合,但同时也规定建立领域管理体系:重视政策法规和用户需求,同时监督两个规范的融合。
食品安全认证基金会(Founda-tionforFodSafetyCertification)在整合ISO22000:2005.PAS220:2008及其一些政策法规和用户规定后,发布了FSSC22000,并将GFSI作为2009年5月食品卫生安全监管的全球标准。一旦该规范全面实施,FSSC22000将成为GFSI认可的第六个基本规范。该措施将降低全球供应链管理的产品成本,提高一致性,同时增强终端用户对第三方验证的信心,带来大量的协调能力和选择性。
FSSC22000是一项国际性的、可审批的食品卫生安全体系管理规范,融合了优良的操作规范(GMP).HACCP和其他系统管理规范。FSSC22000对食品行业给予了一套全球认可的规范,确认其建立了全方位的体系管理,并充分考虑了食品质量安全领域消费者和领域政策法规的规定。该规范在制定之初就充分考虑了食品供应链管理的任何全过程,无论是立即还是间接,都与最终商品有关。
它为食品供应链管理中的公司带来了统一的食品卫生安全管理方案,便于被处于食品供应链管理不同阶段的机构接受、实施和审批。